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LE SANG DES BÊTES
13
juillet 2006
- par Lewis
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Dans l'ambiance assourdissante des treuils pneumatiques, les
tueurs et ouvriers d'échaudoirs travaillent, entourés
des vapeurs grises du sang des bêtes... " Superbe.
Tout simplement superbe. De la grande poésie pour ce film
documentaire nous exposant les dessous des abbatoirs parisiens de
l'après-guerre.
Mais ce film n'est pas vraiment connu pour la poésie de ses
textes, mais pour les images qu'il contient, un document visuel
nous montrant sans censure ce qui se passe lors de l'abbatage et
du dépeçage manuel du bétail. Chevaux, boeufs,
veaux et moutons passent sous le couteau des bouchers sanguignolants,
souvent même sans être préalablement "assommés"
ou tués... Le
tout est juxtaposé avec de superbes images de Paris, nous
montrant la ville et les quartiers près des abbatoirs.
Voir les ouvriers, cigarette au bec et tablier maculé de
sang, décapiter les bêtes sans émotion est un
spectacle quasi surréaliste de vérité. Quand
le petit veau se débat, la tête à moité
arrachée et les pattes attachés, on ne peut rester
stoïque et insensible... Et les moutons, enlignés comme
des sardines sur un tréteau... Quelle scène!!!
De quoi vouloir devenir végétarien!
Coeurs sensibles s'abstenir. ...et traitez moi pas de mauviette:
j'ai beau être un maniaque de films d'horreur gore, là
c'est pas pareil... C'est VRAI!
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